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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨批發(fā)百龍低聚半乳糖 食品級(jí)甜味劑 低聚半乳糖
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名稱(chēng):4'-GALACTOSYLLACTOSE
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:6587-31-1
  • 發(fā)布日期: 2023-10-10
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
貨號(hào)
品牌 河北潤(rùn)步
用途 甜味劑
英文名稱(chēng) 4'-GALACTOSYLLACTOSE
型號(hào) 食品級(jí)
別名 半乳糖基
純度 99%
CAS編號(hào) 6587-31-1
分子式 C18H32O16
有效物質(zhì)含量 99

產(chǎn)品名稱(chēng)低聚半乳糖

英文名稱(chēng)】Galactooligosaccharides

【CAS NO】6587-31-1

【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級(jí) 別】食品級(jí)

【性 狀】無(wú)色透明或淡黃色糖漿,低聚半乳糖完全水溶,粘度低,不結(jié)合礦物質(zhì),口感清爽,,甜度約為蔗糖的25%,對(duì)酸和熱都很穩(wěn)定,無(wú)不良質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味。低聚半乳糖是一種具有屬性的功能性低聚糖。

【甜 度】甜度為蔗糖的20%~40%

【簡(jiǎn) 介】低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性,不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中的高溫及人體胃 酸所分解而失去其本來(lái)應(yīng)有之特性,而低聚果糖則不具備這些特性。

【產(chǎn)品用途】

低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng),可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工。

【食品添加劑運(yùn)輸儲(chǔ)存】
通風(fēng)避光、防蟲(chóng)防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸。


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