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| EINECS編號(hào) | 204-465-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | FRUCTOOLIGOSACCHARIDES |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 寡果糖 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 308066-66-2 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品名】低聚果糖
【英文名】Fructo oligosaccharide
【別 名】蔗果低聚糖，果寡糖或蔗果三糖族低聚糖
【最小起訂量】1KG
【性 狀】低聚果糖白色粉末狀，但工業(yè)化產(chǎn)品成淡黃色或黃色，有G型（普通型）與P型（高純度型）兩種，在75％時(shí)的粘度介于蔗糖和果糖之間。
【甜 度】甜度約為蔗糖的30%，具有蔗糖的純正甜昧，又比蔗糖甜味清爽、純凈，不帶任何后味
【使用參考】作為一種功能性食品配料，它可以被添加到各種食品中，如酸奶、乳酸菌飲料、糖果、口香糖等，賦予產(chǎn)品多種保健功能。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和口感、防止食品變質(zhì)和增加食品種類等作用，在食品行業(yè)得到了廣泛應(yīng)用。食品添加劑具有以下三個(gè)特征：一是為加入到食品中的物質(zhì)，因此，它一般不單獨(dú)作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質(zhì)，也包括天然物質(zhì)；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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