由于食品級聚丙烯酸鈉溶液有拉絲效果好，常用于冷食品和飲料產品抽芯材料，和0.55%的瓜爾豆膠、魔芋膠和卡拉膠0.15%，聚丙烯酸鈉為0.2%，可用于冰淇淋產品圖紙上的生產，為復合乳化穩(wěn)定劑配方組，可以代替瓜爾豆膠、黃原膠、明膠、CMC、等部分，以增強效果，降低成本。

由于親水性的聚丙烯酸鈉水潴留引起，可以通過冷凍干燥引起的水分流失，在冷凍食品中添加0.03-0.05 %聚丙烯酸鈉，可以防止食物在冷凍，加工，運輸，在裂解加熱過程中食物的儲存和銷售，也可作為魚、冷凍肉食品、水產品新鮮冰等。

紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯粉條、粉絲、粉條產品，聚丙烯酸鈉可以提高產品強度，提高耐煮，也可以用番茄醬、果醬、果凍、果汁、布丁、冰淇淋、調味醬和醬油的增稠劑和穩(wěn)定劑，約0.2-0.5%量。聚丙烯酸鈉在化妝品中的增稠、分散、懸浮、穩(wěn)定性等。有利于化妝品的增稠、起泡、穩(wěn)定性、乳化性、分散性、附著力、成膜性和保水性。

加入聚丙烯酸鈉，使其具有明顯的附著性、形功能，由于聚丙烯酸鈉代替均勻，使牙膏光澤細膩，具有保溫、固香、耐洗、耐高溫等特點。食品級聚丙烯酸鈉能起到煙草薄片的粘合作用，對降低煙葉成本有一定作用。此外，還可作為卷煙紙的粘合劑。

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